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Anzahl Durchsuchen:0 Autor:Site Editor veröffentlichen Zeit: 2022-12-05 Herkunft:Powered
A Drehschneider wird auf der Grundlage der Vorteile einer Stanzkeksmaschine und einer Rolldruckkeksmaschine entwickelt, die häufig verwendet wird, um verschiedene Arten von Keksen wie Kamm, Zähigkeit, Knusprigkeit usw. zu verarbeiten und niedriges Geräusch. Es kann beim harten Abschnitt mit keksbildendem Abschnitt helfen.
Hier ist die Inhaltsliste:
Einige der Probleme, die während der Produktion von Keksen auftreten
Einige Parameter des Rotationsschneiders, den wir verkaufen
Die Gründe für die Blasenbildung von Cookie können sein:
1. Die Temperatur der vorderen Fläche des Ofens ist zu hoch, insbesondere wenn die Oberflächenfeuertemperatur zu hoch ist, die Ofentemperatur sollte am Anfang nicht sehr hoch sein, und die Oberflächenfeuertemperatur sollte allmählich erhöht werden ;
2. Die Elastizität des Teigs ist zu groß beim Backen von glutenblockierten Gaskanälen und nicht leicht zu dispergieren, sodass die Oberflächenblasen, die Elastizität des Teigs reduziert werden sollte, und eine Form mit mehr Stiften verwenden. Drehschneider Kann eine gute Lösung für dieses Problem sein;
3. Wenn nicht geöffnet werden, sollte der vorgebrauchte Klumpen des Puffagenten die Aufmerksamkeit geschenkt werden. Kekse färben die Ursache nicht zu wenig Zucker im Rezept und müssen dann die Menge an Umwandlungszucker oder Zucker erhöhen. Die Kekse sind nach dem Abkühlen immer noch weich, nicht knusprig dürfen durch: zu hohe Ofentemperatur, kurze Backzeit, was zu Hautverbrennungen oder zu viel innerer Restfeuchtigkeit führt, dann sollte die Dicke des Keks kontrolliert werden und der angemessene niedrigere niedrigere Die Ofentemperatur erhöhen die Backzeit, so dass der fertige Kekswassergehalt ≤ 6;
Cookie Fragile kann verursacht werden durch:
(1) Übermäßige Ausdehnung des Keks, zu locker, dann sollte die Menge an Bullenmakler reduziert werden;
(2) Zutaten sind die Stärke zu viel Stärke und Kekskrumen in den Zutaten, die Dosierung sollte angemessen reduziert werden.
Risse in Keksen können verursacht werden durch:
(1) Kekse aus dem Ofen aufgrund von Kühlung zu schnell, starker Wärmeaustausch und Feuchtigkeitsverdunstung, so Die niedrigen Zuckerkekse sind häufiger. In diesem Fall sollten wir es vermeiden, zu schnell abzukühlen.
(2) Es hängt mit der Menge der Glutenbildung, der zugesetzten Wassermenge, dem Anteil bestimmter roher und hilfsbereiter Zutaten in der Formel, der Backtemperatur, der Form des Keks, der Richtung des Musters, der Dicke, der Backtemperatur, der Form des Keks, zusammen. das Kreuz der Kurve und das Layout des Musters. In diesem Fall aus den spezifischen Gründen für das Knacken, Maßnahmen wie die Verbesserung des Rezepts, die Auswahl der Ofentemperatur, das Entwerfen der Keksform und die Verwendung von a Drehschneider sind vergeben.
1. Formdurchmesser: Ø260, Rollkörper besteht aus 45 hochwertiger Kohlenstoffstahl, Hartchromplattierungsbehandlung, hoher Effizienz-Anti-Rust, Rollkörperlänge 1030 mm
2. Durchmesser der Gummiwalze: Ø300, die Dicke der Kunststoffbeschichtung: 20 mm, ungiftiges und öldichtes Material, Härte: A60.
3. Arbeitsbreite: 1200 mm
4. Drehschneider Größe: 950x2270x1350 Gewicht: 2,3T
5 、 Seitenplatte besteht aus Q235-Kohlenstoffstahl, die Dicke beträgt 28 mm nach der Verarbeitung, die Oberfläche ist hart verchromt, Oberflächenhärte beträgt HRC58-62
6. Die Förderplatte besteht aus Q235-Kohlenstoffstahl mit einer Dicke von 15 mm nach Verarbeitung, Oberflächen-Hartchromplattier, Härte HRC58-62
7. Das Tablett besteht aus 304 Edelstahl.
8. Drehschneiderform und Förderband werden von einem unabhängigen Motor gesteuert und sind leicht einzustellen.
Unsere offizielle Website lautet https://www.sinobake.net/. Sie können mit uns auf der Website kommunizieren, wenn Sie mehr über unser Unternehmen erfahren möchten. Wir freuen uns, Ihnen einen hochwertigen Rotary-Cutter, einen guten Service und einen wettbewerbsfähigen Preis zu bieten, um mehr und bessere Service zu bieten!
